|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治% O6 ^, S' b( I8 ]0 q# n J
0 ? D0 Q+ \: N2 Q
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
$ A/ A7 Q- r3 e2 F/ C
2 `1 Q! m0 U9 {- }- F6 L" Y8 R1甘蓝——天然胃菜
7 @! O9 V6 B. j7 P5 ]. R5 l 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
/ F" p- F5 d' G2南瓜——排毒护胃
! {2 Y- D( H; K' s; a6 u 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
$ | ^* ?* Q W0 e$ X
& C: O+ a# e/ m- X5 n1 K0 ?3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。. f- g" w8 A/ b( o
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。0 O* w1 t8 p/ S. q6 N
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可- c0 g3 _2 S, x7 c5 b
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
@1 U% E8 g. J* B" b5 s. l
6 o ?/ u# Y7 V1 Q" V1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
& H& @- C! h/ a4 x9 M; f+ k- r3 f3 U" L& N! G! r
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
! {! i" i4 \# ^& O. Q. |/ F5 n) K% z- g6 L6 @# }, R/ `
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
3 K9 A: R! L; m
& I, |3 A8 {% X8 [7 B4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ) }8 y: y) h2 r9 s: I+ `
) H/ a. H+ Q: g' ~! G- v( O
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
}- z: O* R5 I G! I) @1 f, A0 w: J3 H9 Y; v% H$ T
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
% w" x: P: B b* T- m9 F' h8 r5 R) |2 d( G) J& j
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
% N1 ^4 w* w- {. t \; O
* d0 W+ @: Y2 O2 c6 G8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
) C2 K! L5 I& p' o/ ~( w$ ]0 @2 f* |9 d" G8 l% h
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
& I& [5 _6 a0 y5 R0 {# C
8 k6 N. f& T9 w3 _+ x( ?( M10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
/ {( j0 D1 s; l: z' z5 ~) ?- J3 g
: j8 N2 f$ `7 Z7 v* ~& k11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
# [5 f4 S) S3 F: L L) _! m
. o' t+ R0 M) \# S8 w! M, i# k8 NA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 5 _* U/ G6 L+ b. f. M
; |; T- J' ?& n* o1 g8 T' b' yB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
% |% b2 ]4 \7 n1 Y4 m5 `3 k- U0 U2 H. D3 _ @. a
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
% b1 X+ A9 z2 F3 Y! P$ j/ N M( ?& j4 @6 H" i6 D6 q
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 ; ?% k' m2 f) R" }: z! R$ R
|
评分
-
查看全部评分
|