|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 # w/ j: P3 S6 |
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
3 R; I; x* d# K2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
! k' r3 W2 e$ N8 L 做法:
" @- t( _: G( R2 b 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 % c# V; V2 e T8 r
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 6 P. D1 ^/ w* \8 ?. X* f
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。+ l5 d; {- |: M+ N# C
# Q7 V* z1 x1 M9 i, J[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|