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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 - F5 L4 i1 P+ S( ~
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
2 _% e5 y# [5 y; a2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
5 f% f1 n" D; \ P+ ~ 做法:
7 ?! r$ X7 Y% n3 u" j$ T$ f 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 2 s) B7 ^/ }1 B1 k( A+ a N7 Y
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
$ B4 t- X( J" N/ C, W: D' a 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。$ _+ A* C( N; \9 H3 E! Y
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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