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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 / B- \) n4 B- I/ @& q
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
$ L+ j7 t8 o9 R" V) u) ~2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
6 r1 s2 D' S: x3 A H/ h 做法:
2 c* {) w W+ v) b, M1 T: W 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
- t+ U: E6 R+ a1 } 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 / m7 ]. Z8 ^, O
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。) G8 d2 M* _2 y/ u* W
& A2 E$ E" U+ n. }9 E[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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