|
|
女人气色不好吃什么?
# V2 C4 A, E# _, E9 Z1 m, v2 J4 I/ p/ i B) |: W4 I6 Z* R
; k9 y ?3 B7 ]8 u
( O$ w2 I0 t% ~/ q# `
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
: l( V3 h& r, e& m% |
/ {1 z+ m) }! u1 S% T 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
$ c5 p# r3 |6 T( Y+ M' U$ B, j+ J
5 ?1 d$ Y9 ?: B; C! W 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。3 V5 _5 J" I+ @, O5 [8 l
0 u# Z; a, N) c# g4 Q
属阴虚体质者:# T' S. n1 t6 X0 d1 d5 e# U
/ U1 c* [1 l2 Q/ E9 R0 u 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。6 _! o) P( t+ M
{+ {( K! `; p( S 奶黄香粥* j, L6 F* |- x5 c7 { s8 J4 |$ a" o/ V! M
$ D' [5 U' s8 S- D
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
D2 O. k' {' o) S+ S
7 w- c$ M( N! V! `5 X2 S0 l 配料:冰糖适量。
! X: g! }) W2 Y( K6 Z1 ]- p' ^0 t( z& F( c: a0 n- H0 i; T. Z
制作方法:: R6 M7 v0 h# B; L8 e0 U8 l; ^
9 s$ }* V+ c4 v0 B3 O( ~% M& i/ {
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。& b A- E# l: t" G+ W
0 w, r+ M) `) k9 m 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。5 A2 N" N+ L2 T; W
! y$ m0 D/ D6 l% H& x4 ]# ^% s 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。* o+ i$ l* X2 V' o& _1 r, C
; ?- H @8 e) [7 H
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
/ ?# e% g% F1 c# o4 L2 W6 v* ^1 i- ]6 {) D; q6 O: `
功效:清热润燥、养血调经。0 j- x+ h7 e3 _) p6 S& q
& q5 M1 T( Q9 q0 M5 ~ 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。' ]0 h. _ T* w$ r& M. B8 J, Y7 r
% C6 b7 {5 n- @/ C. C, t, Q, Y
属阳虚体质者:
5 |6 B7 E) ^: H8 G9 q9 T
4 u3 _0 ?% ]7 w$ H! I 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
, h/ V( s+ ?6 [9 ^: A# F, }5 r
5 t7 F8 b; `. |2 y% A0 ?* |, t 黑糯米粥
2 _) n5 [) _* g( k5 H" \4 j7 g3 W6 H$ V% q
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克. D1 {% `9 H* L" d/ N" S8 [+ N$ N
/ c% k2 Z: ]7 J0 \3 a ~ 【配料】红糖适量+ [4 D! h3 o# f7 v/ u
3 g/ Z9 l- t6 M, ~5 W2 N
【制作方法】1 l1 {( \/ ^/ r+ n& v
* C8 k4 q+ u2 K
大枣洗净待用。
! t }! ` x/ ~, J' O
0 I( @' s6 p) ^7 X 桂圆去皮洗净待用。
) z, ^$ s! X" u" d I$ _9 x
; A5 [* p3 n7 X 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
) s3 A3 \! D- q( U6 ]' {9 X3 c8 J
" T* H5 Z2 b1 S- U 【功效】温肾健脾补血调经
' o' i V. ~' h `
* t8 H6 _6 T+ ~" Y" @& N5 y 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。9 T' k. b; @. h4 W
7 E( k0 Y8 u6 I& \ 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
$ [: q9 o- ~* M' L: i
# o( r& M M- S& W% R, V9 q 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。$ G( l8 Q0 I8 j0 d" T# A
, z- B. _5 i( I, j5 ?& j6 q 属阴虚体质者:$ T, @( S2 W9 H" y$ I# z
$ Z2 @1 r$ O- A9 R3 K
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。9 x* Q3 n) i) p2 P+ F: r
+ x* _/ W. }1 \2 h- h 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。9 L4 }8 b+ M3 F3 i9 ] T, ]4 z+ O
3 G6 `) @0 K0 X3 A
莲藕木耳老鸭煲
( _/ C2 Q O6 q* r! M' q$ |4 q% _% N5 A! i. j9 q* m" b* q1 R0 o
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
% S1 _$ C: _/ f0 v( ?3 `8 |
- Y- i8 M0 e( f$ S |" a- C 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量/ o& s( n+ ^, ]
4 m1 r ?/ n/ F7 h
【制作方法】8 V d# m/ {. a" m
/ Z$ C3 B4 d$ C ?. [2 h( z7 X 莲藕洗净,切块待用。 G/ _) C4 F& P
- |9 r, i" r0 @8 ^, M 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。. ~' W( c; I+ U4 M+ s
- G/ x8 [ G! |! F' B7 R 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。# L5 H- S8 g* i6 H( U, w' j6 U
9 v8 f# Q, T' `+ c( n% W) ~ 【功效】滋阴清热凉血止血 {/ L# b4 H5 l1 M
/ m, |$ s# ]; \% E8 w1 P 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。+ B" r* h+ Y5 p0 x5 F0 ?3 C
: E+ J0 y! N; J8 K: L$ F: i; E 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
+ ?2 A2 r- C6 U7 L3 t$ Y7 Z$ i! ~% s
山药栗子猪肚煲# _0 Q3 u2 d8 H; E, C! x a4 X
9 f( w3 I* ^9 |: |! ~ 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
: g. s, g* w3 x) {6 f; \- A/ }; s- G1 a2 P
【配料】生姜料酒精盐适量
* T6 H# i, o3 o5 c
; v% C( } w: V 【制作方法】* ?6 e9 v5 I+ O7 x/ E& r
Y+ i; B! Q; X$ O 鲜山药去皮,洗净,切块待用。8 A, J2 ^) @/ b1 Q
9 P1 T; a* g7 \1 f% K8 m Q/ y
栗子去皮洗净待用。" F- R) X _& J& {$ l
3 @7 I) D, H) O" N* ?1 N4 c 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
1 k: @/ J& d3 A' S: e% }1 \2 w) Z1 x( p% s% V
【功效】健脾和胃益肾调经9 p: |& j' x8 k: U
8 L! h( h4 o8 M+ G+ _! D$ X
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
& \$ f3 ?5 m8 ~% Y9 x, z5 Y* M$ q& g& T) {/ J
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。) [! F% t) U. r6 ^2 O1 W
# U7 ?, |; j5 n% Q! y* F
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
0 K: Y) n+ J: S( @, [. n$ W
( Q. R! [) `& ^- g" x0 P L[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|