|
|
女人气色不好吃什么?
( n+ r! W+ I% p" f. u( T' B m2 `1 ?
% D6 }4 ~ f) @: |0 N
: f6 C0 b/ n+ Y: Z1 x% |: b! ]
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。6 V& M! N9 w" X. m }
, i* s9 I4 i" I 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。( L0 K' p% L. o( Y
' b) g$ _# T0 G/ |% T0 L& P4 p9 l+ [
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
+ g9 }# n( b4 `: E- R0 h# u" d5 t0 r; @
属阴虚体质者:
! l, J# F4 I' L2 d% b( M: Q! i; F/ S* v8 B. @
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
4 s1 L- P8 m; g w) Q
; I4 j, c: n5 M$ |/ J* u0 d& f 奶黄香粥4 m( |7 N9 t5 ?9 y, G
9 q* ~/ `$ S9 |' T- p6 K
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
9 f4 d( T4 H# ~, x; V5 ]1 Y4 e' ^2 s3 }8 l" y
配料:冰糖适量。
$ L- O2 U# N4 |9 U
$ }( \- X$ Y1 T 制作方法:4 t& d3 U3 V$ I8 h0 |
1 t+ e/ |& y# l9 v$ ^ J" \ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。" Y1 X: q7 ?; o. s" F b
3 x$ @) Y4 }1 s W- j
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。. K$ L" h: O/ m% h$ x& B3 \+ N
& k1 N5 Q: U- ]/ U3 Y 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
# B+ L$ `9 e& R% s6 X9 M5 q5 @1 X. U% N& c+ e4 ~' Y& q" ~
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
" h- K! I. Q- [- t
2 O) w: @" e3 n" _6 Y, r. H& e 功效:清热润燥、养血调经。
8 M/ J5 b3 t4 K9 h: K0 r _4 n, d/ s6 H- q
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
" S. f% H, H+ r! i4 I0 @& w" o* D: q) c q1 [' q
属阳虚体质者:
5 _8 H0 A7 i* v. t/ r7 h
2 w+ ?0 q3 j. |5 E1 s) u. J 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
/ S! H& W6 ~2 {9 v9 A- n
) }% |. k2 E( I5 P3 k. `& z" D# ^ 黑糯米粥4 _+ B( U9 Q3 B7 J& r4 c0 _
3 V w' y {5 z* y* |% P9 _ 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
6 ^; F6 X( Z1 [ S
! g; h2 g7 O7 r0 G 【配料】红糖适量
6 g. L6 q; q5 B( e+ l u* B9 t- [/ r/ T; a
【制作方法】
. K+ J4 i! _' s4 `" |: y) }3 @4 J4 E# X6 d0 q: p3 G* K
大枣洗净待用。, r5 t# H9 \5 F% b, Y7 i
" f* A" d$ e( h+ ^$ R) D% R' B7 A O 桂圆去皮洗净待用。) L% K) @4 n- H3 n+ L
' c! z% q, v F3 X1 U& C# x/ I 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。$ K- k+ e4 u. E; v6 \/ s# i
8 A b: ~; E$ r. U2 B4 q
【功效】温肾健脾补血调经
0 t' I6 _: S7 r; g& U7 U @% |* K+ a9 s& T; M
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
. g8 [0 A9 ^" T6 j$ F
) H' _: V+ [: J8 e3 }" M- K: F# y 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。# P# B- D0 A: C, p$ Z' X1 i4 D. E
* ?! Y; n( I& @7 I& } e3 `% U
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
9 D) U) z0 R/ }1 E% W6 C
3 x/ b" Y( ?+ a! O 属阴虚体质者:
, s7 ?3 U0 K6 s( U, M" p) ~- E
% u1 J/ |5 Z6 n, a' o) M 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
4 T, s& L6 R9 ]- K+ h
o: Z0 K$ C ^0 w" s2 X 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
' D) x6 u2 f7 v, w: n0 `* j2 V% |( ~# M1 m/ ~0 r/ @
莲藕木耳老鸭煲3 H" i2 ^- U9 U- h! U0 s* r1 t- l0 g
' }1 y! H) Y: l2 Z1 d$ x 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只0 B ?& j0 p: m" B4 p* B
) y+ L9 \5 }, C% H$ A, j 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
% a5 Q& _5 H2 a$ N l/ R- z! v
5 p) @1 Z; K R; D, K 【制作方法】, c1 i' C E& o* L
$ r% p4 Q- ~/ }. t
莲藕洗净,切块待用。) i7 d% | D5 |8 m- D+ O4 Z4 v
1 g8 M _9 l3 Y 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。, ?$ q# p' E, H+ m, ]9 S! ]# d8 J
! b& k5 V7 B* g: S( O. a
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
5 T0 @1 h* b7 d% O, T" A; E
6 e9 ]6 \& e6 P 【功效】滋阴清热凉血止血" m9 F1 L4 H8 v# |
) z7 o" A; ~; m9 T* @! ~& T; a$ M 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
) ?% E; I3 Y \; l0 Q- j* P! b3 ?( q* K5 Z7 m g
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
* `( w1 r' x, U1 k' d5 `
% _* _& {* l. k8 {4 X$ y+ c8 } 山药栗子猪肚煲9 p, n( {) r4 O
( J" n5 b3 g4 f( X
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
' e0 u4 c" { E* ] \ |/ R4 d: E* A3 K" P6 h$ E' K1 D S
【配料】生姜料酒精盐适量2 M& c9 ?# y! M/ {
3 b0 L3 ~! ~! \& r! v, Y3 [
【制作方法】
) O" G7 \* {0 [4 m& q* D( ^. z# W
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
0 X2 a5 F2 _4 q. j3 ^" U7 l8 [0 r9 X% l R( ]# s
栗子去皮洗净待用。1 T1 w4 g, j# j: I% F
) h: q8 t* h& Z 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。% A7 {, x8 Y: ~8 I; n7 R3 t3 k' e
5 A4 S P, W6 R+ I# | 【功效】健脾和胃益肾调经
: _: Q# Y7 Z' z0 _
+ h0 Q$ S7 s9 S6 ~ 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。 I* {4 [5 P- A0 w4 c9 h
" M- M# j3 ~: I5 r S: z6 o 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。" b) H- @. S) Q+ H
" h, f: l2 B& o 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。6 D, r3 q* V& J+ c7 x: L
[! Q. @2 S8 ~6 `: l1 h
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|