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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- {9 Q+ [; Z' \- i" n% W
5 j- `# J8 |( j. D- D0 j! Y9 ]
A
9 G' X- A% W3 S) L9 G! s* R, ]Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 " h* R5 F5 r' i$ d4 U: r- c4 {
Ahan gen 晚餐
+ A- x* v0 t* x. |) u5 h" @% `6 vB ! Y+ q/ N& C+ G% t" _
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
4 T* r, t1 O3 ]9 |$ m: zBai manglak 罗勒 Bed 鸭
0 w$ q9 r* i4 h- F' }Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
3 F" f" g s5 _7 EBia 啤酒 Bo(h) 煮
/ k3 V) K; Z7 l& z, p. XBor bia tord 春卷
# f% v0 w) c4 I0 XF
( R3 f5 W6 ^, @8 ?' o# ?Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ' ]: D2 A y9 z% N9 @2 g
G 1 x, {/ Q( R8 m, H
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 1 c9 f( d% }9 a- ^/ z" f
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 1 s8 i+ O. p" Y
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
6 v3 b# c/ x) p0 i- v1 lGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
M9 o2 d, }# QGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ) `. T9 R8 H( ?$ {
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
# ]& a/ ?. }' x |# q9 k6 L+ u& N+ vGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 a, r5 K/ r3 P, p1 j; \Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
( d. l& P7 g9 W6 @% L3 iGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 / j5 {8 |1 v: [
H + a3 Y9 E) B5 I
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
' f5 c4 y$ D" t2 d& F+ I8 ]' d- C. VK 3 r2 [1 l* f6 _3 ^3 C K( ~3 F
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 - Z2 z3 O; A: B- o' {0 h; x8 M
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
1 q+ ]+ p- o# ~& e: k4 CKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
% v' V) [0 h3 N) q" S; eKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 5 @4 c1 O; n& R5 l* s
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
( m$ {" d1 j2 p4 F! j# U3 U/ YKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 + l; \3 }3 b( A/ |$ c3 }3 X g! {
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
2 I* j8 v6 O! t& V3 kKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
. ] ]3 X6 J' w3 L) h' GKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
, k( [* R9 P' u6 d e' l2 c8 z/ C: k/ rKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
( s9 T8 _5 }2 P4 WKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# x, W8 l% {9 e# p, r) f& U6 [Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
) R, r3 G3 y. F8 f( a. iKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 7 l1 c4 c- B7 J
L
) p7 c1 M+ H1 [. C( L3 ?Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 * f: Q/ i) S5 q e% a. c. z
M ( m% w! M6 I1 [. v7 [1 I0 j* y4 T
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 4 j" F1 M% X& ?8 V8 V& f8 D2 C% ^
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 3 N, N: f2 }& F* R% g1 E( W, T
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- d8 j+ K5 ?. g% z' H3 L$ b& F4 OManao 柠檬 Man farang 土豆 8 }. y) O5 T% [/ ?5 U
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 4 L0 K) }' o, o9 {# x: e
Maprao 椰子 Med mamuang. M$ O, Q# \: i3 O3 ]. J
himmapan 贾如树坚果
0 Q' S! R w( ~* {; |Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
1 e4 i% I3 s# d( @: {" u Y) WMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 6 n$ A9 V4 c6 j3 Z
Mo satah 猪柳
7 o) y! U; q7 X+ QN
( s/ L; T6 ?2 h+ b7 BNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
6 M, r) V: }& u- q& JNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ ?) c5 B4 i1 d' ~9 Q# ZNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
( M- Z8 q, [( H6 U a! P3 kNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 & P' m V, g7 G" y' [5 g$ W
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
0 J6 o% E: d+ f' k( oNuah 牛肉 7 A2 [3 o" Z5 r9 f: f4 Z* V o
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1 z9 |* B! y/ h# H" ?Pad phet mo sei
6 q0 a' i) ?* e _normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 \, `4 ?; E6 s3 z/ @jao 牛肉拌绿豆
" q7 W- A7 d' K5 r7 kPak 蔬菜 Ped 鸭肉
5 q& F: V# G+ y3 h" dPhal thai 炒面 Plah 鱼 6 Q; f# c$ b* e+ Y( h
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ( ]% |' R! j8 _
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 % s6 x% g9 t# M
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! T$ O1 d! N4 Y4 l1 b5 F% tPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. s* t4 i* K# tPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
8 l+ T( g! t5 J" V+ j, u! l2 SR 6 a9 z2 H2 V/ k9 M& R
R Raprathan 吃 Roohn 烫 . |5 {2 X; m; F6 o9 C
S ( b6 E; S/ q8 i {7 D
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 6 o5 d. g% Z s9 q: Q
Sie juh 酱油 Som 橙子 6 X* M" g! K) s! D* j% _( p
T / g% k' f* n) m" ?/ J" m6 ]* X r
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
) y5 _5 L) u; X$ ?Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
) a3 {7 d+ L! P/ M( y$ O! q& i: |0 D; ^Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ! X( V& \7 b" f8 c$ E9 Q
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 8 q$ _8 p3 }. X: F
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
: A6 `7 c. p% U; w/ kTord 烤 Tschah 茶 * [. k' I( V: B% H6 I1 n
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 : Y! q3 [5 ?* Y3 f" ~
Tuna 金枪鱼 6 l1 l, P. D3 R s& f- V
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+ T" G! Q. f2 u& l! AYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 0 a% o2 `" D8 T- X% P
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47