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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A $ ~ f* t/ C; T4 F; ]
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
1 h: z/ \9 M- @$ ~; L7 ~* O" ~& `Ahan gen 晚餐
0 ^' i, r$ [- W5 A7 QB
" y% E8 [& {- g0 R6 ^& IBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, g6 f0 v9 R. N6 R7 eBai manglak 罗勒 Bed 鸭 + i$ `# {; W @ K" Z7 L
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
# k/ C# w$ R W' E5 A6 c7 DBia 啤酒 Bo(h) 煮 5 x; N9 v/ U S# \7 t3 n8 j/ f
Bor bia tord 春卷 4 C3 h0 g3 P! h3 v" r, ~" p
F
0 B* D- U8 t& S& d; x O5 C3 K' QFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 % P0 ]( m4 o7 [0 N* I& R
G 3 e6 u! s. ~( |
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ! \+ V# c; e" `. j7 ?
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
+ ~: B3 i8 _! ZGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 - \# k9 i" d# t$ D3 |
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 + ?5 U N6 L0 A) {/ F
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
3 Q- ]9 o h2 v/ ~Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 * L; h8 U- T% C `# @
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
+ O/ @. t3 m; n' E6 |. nGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% g5 U( W9 A6 u2 z( Q# ]" X7 ?Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 `& z( `0 j- L! H" u
H , z$ K* Y# N' K) a1 L
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ; ]$ p$ n ]' f! E( V/ X. S
K + j3 N+ l+ A& R/ B% L) E. L+ m2 f$ s
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- x8 @2 z; R# x7 ] a, L u& _Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
% j' t( e4 h8 L# P2 |, |0 J8 g* o1 p sKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
' [4 q+ q& J3 I/ z. o* MKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
9 {/ T6 a' {' }9 }# ^. G; P# TKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 n/ D/ \0 D$ {* o3 N
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ Z8 e; T/ J, z eKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
9 U2 f5 X2 B$ h O, b) ?Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
: Z2 r( L0 H7 A+ yKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ n, q8 \1 ^! R9 s# ~* r$ u2 _Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ; Q7 A+ E& ^! U% ?7 P
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 I- X- C0 X1 C
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
5 @- k- X5 o# _( MKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
3 @, Z3 _) p0 L; VL 6 z8 _8 C# @2 \$ y* [% g4 U _& V
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
5 E/ c. q: F8 H) U, H" [4 d D, i! XM
2 p. l9 P* V: ~Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
- f0 v2 A8 T& `% V$ NMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
' [0 w+ y/ C5 m( s( z9 e7 fMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 , Z! N! P7 N, Y( t6 v7 b% i8 L
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ) C4 B2 Z0 o+ j4 p, O
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 8 e$ r' y5 y4 m, |
Maprao 椰子 Med mamuang, J5 B: T" I( `' S
himmapan 贾如树坚果
. o1 O: |& I" F- uMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
8 g; _9 l* v2 ]. k' bMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 1 i/ S$ D: Y4 x* r+ e7 e
Mo satah 猪柳 * I" p/ Z: N3 U# m8 D/ G
N : ]: G0 }+ u( X7 T( e
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 b4 r$ a0 M% i6 i9 d8 |
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 7 T9 ?" _1 E7 {4 J5 n2 n' t
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 8 b6 B% u$ S' H
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
7 u3 c) @- s, Q( TNam som 橙汁 Normai 竹笋 ! n- }/ Q" {! F4 V
Nuah 牛肉 , ?. b0 |% s L( X. D8 }9 d
P 6 H1 F# s: i2 H$ `
Pad phet mo sei
2 b2 X7 i8 r8 e) @8 Cnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak7 E, W3 G `$ @
jao 牛肉拌绿豆 @6 r) E( o5 q
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
+ q, z0 A- a l+ v) X& }3 c, C* LPhal thai 炒面 Plah 鱼
' A W7 t) K0 |$ M/ U xPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
7 Z' F7 A/ N: v% H4 g# ZPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
) c# K1 a! j( K& a4 j L; V* SPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
: W- l9 I; {4 Z9 U/ QPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 " P6 V& E+ a; \, e4 ], G
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 4 C8 B: I% N3 Q" s) X% r" J
R # K0 B+ K" G' j# Q, c# S# t0 X
R Raprathan 吃 Roohn 烫
6 O9 a& c* s) R" fS 6 t# @( }: s6 r
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
+ p( z8 m8 d3 f( s6 V; ]1 ^Sie juh 酱油 Som 橙子
2 }4 r, G; h9 @4 i! n2 F& l0 DT % {8 O% d, v: P {2 W. S: \: c9 A
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
( i* |% r; M+ _Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 * B& z$ G) S: g
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
& ?8 z1 U4 i' i+ K5 l2 o! cTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
6 {' I& @9 J2 K5 Z4 }! C4 [Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
9 f4 W, p- \( O) ?, I! }0 [Tord 烤 Tschah 茶 3 v8 u, ]# b7 s: { C
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 9 K$ T* n$ y, h; ~$ g5 }2 [+ a' {
Tuna 金枪鱼 7 z0 N9 \+ T; ]
Y
k* y U9 Q4 w! e0 ~Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 t, ^6 b+ @& _- T. kYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47