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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A . \( h0 q5 u& J* t. r: r5 `" F9 E
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
' o/ b# `8 z U0 Z7 k/ bAhan gen 晚餐
8 c) p2 P+ H" ~- b. N2 QB ; c% [- B6 a2 _4 g! B, C# x% c
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 9 }+ }8 w# Z$ x( h" j; N
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
3 r2 v1 L; T5 @: kBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 8 v" q- a, X9 R9 T- B0 l! |& y
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
' Z" }% v: g% Y; EBor bia tord 春卷
8 c z% j/ l E; c+ V! A# h( a gF , ?$ P( v. }5 f
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
2 [: l1 q# J, ?% Q, l: g: C8 cGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
9 ~- j- s- T$ \; z7 T; e' LGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
. G8 i, {9 q; o) W8 sGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
) ]8 d' W( e3 u/ t& LGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 % B2 i* [5 i, F+ s
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
* ?) u# s2 l+ P N# ^( m; CGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 9 ]& S0 z- X( s1 F4 s
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
3 Z' [" C/ T9 x0 j$ A2 n/ j# l! bGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 a; h5 `) T- p* a
H
6 F7 O5 g% @2 e+ E! s+ c& ~Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 1 Y* b3 u4 H+ B" S* {# m: ? \8 I
K
1 V7 e1 U! \: H0 FKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
$ u" O* C/ d! CKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
' |0 }" b/ s# T, p" B' _! vKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( V {; s1 [9 X8 Y7 m: N2 C! s7 ?Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 , D6 h+ |* k4 _ c$ i
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
3 G# ^% w9 W* y h' X, ^Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 P4 ?/ h: M& H+ j$ RKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
) x2 {& [0 T. X0 q M% I, OKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' j' N2 F G4 \6 jKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ' O1 [0 g3 }7 |6 W$ k2 `0 [2 {
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
8 X& _4 s5 v% A+ e8 CKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 x u: R+ C6 D
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） % }' x: s; H/ [1 z" R
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 % h9 @' s( E* V, m! Y
L
0 V' o! j( \; l% aLao 烈酒 Lin ji 荔枝 & r0 w; r- K8 P
M - _8 d! b9 z! }2 j' T
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
4 ~9 N2 r: a6 g+ X7 P! q9 iMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 9 h6 s( r" Y# c+ g' _. [ r1 c6 Q2 F
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 7 d! W k: R( Q( |
Manao 柠檬 Man farang 土豆 $ S- S# ^+ h7 D9 g$ ?0 g- Q
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # N1 ?! n; |" L8 [4 f
Maprao 椰子 Med mamuang
5 w8 \0 k- r( F& K" vhimmapan 贾如树坚果
- F+ s0 c: p; A2 _Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
5 l2 I5 Q3 k6 e M- n8 Z7 g7 h' _* cMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
. V* Y0 K% m& ` ]Mo satah 猪柳 7 b; p; _2 @# l
N ; g7 E- z# Q. u3 |# o
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
b) M& r/ G2 i1 ?) N: \( ]+ NNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 5 |3 k7 }. m: }" `- g
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 j! Y& E% a& W+ h7 n0 W6 T, kNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
. V2 g5 f' v& J; Z" f* bNam som 橙汁 Normai 竹笋 : o, C# y! E% K
Nuah 牛肉 0 v$ \% m$ t) e8 o3 I
P ; E: @0 c# e( V
Pad phet mo sei/ n4 j6 _8 |% o! r
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak$ @4 b" e5 F$ i. s
jao 牛肉拌绿豆
/ S/ D9 y" v# d8 [Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 0 E# {3 }- {8 z B
Phal thai 炒面 Plah 鱼 % P, o' @8 U3 w/ P# Q& y
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 m! E+ T/ a/ D& wPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 0 o5 c9 v: _/ n: |
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 7 A. U3 M* D& w, p# x; y& K
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ n' ?4 d0 ~6 d* P! u. UPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 7 P: R. A; E2 P, X& P+ ? Q
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ' O' [9 F1 M* D1 g
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- |' o# U1 Q* C$ _Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 - w9 [: I4 k; I$ a" l: B; b- ~
Sie juh 酱油 Som 橙子 % O9 q$ r2 s K+ V. T: |
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0 _. ^2 o/ @$ f Z. cTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , H$ h( E! A1 p) y
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 4 r2 V" n$ X7 z; r: F, H
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% z/ v' J7 `/ ]Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
$ B' ?* I3 i; u! Z5 ^Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
}+ ], W9 ?5 x4 _2 T" s' h( N, tTord 烤 Tschah 茶
0 P3 C2 l. g" A: k2 P/ MTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
' e& N9 @+ y- f6 D( M) aTuna 金枪鱼 $ s% E3 F6 T, C: c v7 d8 {
Y / y6 U4 [! M. A! R; v
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ; ]/ S5 _2 T% b+ ~( ]
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47