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重点一 ·用小碗吃1 s$ t+ J& e* k+ ^
( w9 `# q& a' f- _. f 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。% \" ~7 i# @/ @" K) A% c0 R
# Z% H* r' Q. f" p 重点二 ·牢记米饭的热能
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6 j0 q1 a: e" {- t4 H1 \. o 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)6 `4 E: k+ T- K6 K/ p; t7 e
3 L1 Z' a' }# }- S+ m7 S
表一
; J5 j8 w: s) j8 G9 t- B, w2 b: B) w6 j6 n1 |7 d( k! P% I( ]0 l
米饭的份量 能量 : ?$ h1 l0 H6 @
半碗 81kcal 7 U& D, d, q; D$ r8 [: e# v
松松的一碗 163kcal
4 p9 P3 ]# i7 e0 b V f( m 普通的一碗 244kcal
- O, R( f" o2 I! j# c8 R5 W7 } 尖尖的一碗 326kcal
) ~ r. k! n2 o 一盆饭 370kcal
3 G$ g3 q& M- b 一份便当 296kcal
: {! y5 ^: j& c6 N5 g- E 一个饭团 148kcal 8 v% X* b; c# ?6 |5 ~
5 M- L, g6 v& J' P6 W4 V6 U
重点三 ·在饭中加料
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5 M; R; s# D; W3 ^' z$ ^ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。 H% p" E: |$ m2 g' J
+ p5 P$ Q+ A' v" C+ T
表二
3 T1 M& ?, w9 c: d6 Z+ H1 j" @
; q& m. @5 l' c- |0 f, |$ y 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal / q2 b( \( v5 \
蛋丝寿司饭 426kcal
! C! u6 G0 D8 {; P/ d 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal H( b! r3 E$ _, F9 M ^! R. J
材料少的炒饭 575kcal 0 q' b( ^3 k8 b4 _# [0 G
肉菜饭（西班牙式） 263kcal , n/ a1 W! {' W f( u
奶油饭 344kcal
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1 I8 \1 I& u1 M4 |9 {* z6 m7 o, L 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39