|
|
不要过多摄入脂肪 ) l" u- b, Q1 x1 ~9 R$ D& y0 v
f) y: O0 l0 N& K一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 0 Q5 p4 B1 A; Q- m
; |; @3 Y9 S' w* R5 T
8 Q- J( m3 W5 }( ^, |* N" S! U不要减少维生素摄入
/ C0 M7 g! p& [ `% N) H
{6 x9 t4 G7 w6 R6 g
' L; E& ^8 S7 I- Y维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
/ O5 j/ V H: \6 K
. B6 {$ O+ i f; v
! h# i! F2 t: E: b" ^" |( l不可忽视矿物质的供给 [2 U; b' f8 M" S) V/ b% y& e
. J4 ]; H7 d4 ^8 h2 u5 C% F7 c& D! n0 e' _& `
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
9 n6 h& t0 f& e3 ~6 j/ Q' F4 a s+ ^7 \* `$ c
7 n! v& o7 G' w ^$ U) [: l0 T' }# |不要忽视氨基酸的供给 P f" k( \' C9 M) ~
& `6 Z U1 a7 S4 ]5 ^; f F3 e2 Q% C9 q' O9 I' h
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 : }4 p, l* h7 s; |" I1 X
: E+ c: L+ W4 v, l S
" z: q& c, \$ B. g7 k3 a" h
女性减肥 早餐的四个问题
5 L8 F7 y6 I; ?2 c+ O! k
7 V8 R: Z0 U/ s( x6 c- t9 R# J ~3 w J4 T( ^$ s
1、一定要吃早餐？
* L5 F6 x1 o) q- N! E9 H1 k! M, V# c! e; B" \5 }9 D
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 + d2 L; p8 L% |4 q; {9 P. }
& Z, n" }( C' H# W. N& w. `) _. ^# c$ z8 J+ ]& N8 l6 C
2、女性通常应吃怎样的早餐？
, v8 k5 R0 K8 d" K% V' y# B! a* l4 T0 D
' \! x, [$ }' b9 g8 W/ R0 q" h. q女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
6 G4 U+ ~/ k9 F. T9 i/ z2 _4 _
1 ?% ?4 ^) S0 W, o% j, Y0 _% D+ l8 }. @
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ; I9 n6 T7 D3 ^+ A& _! A
3 b) O, d1 R5 q" ]
6 k Z3 s( F( Q
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ! q q4 q* z3 I$ v
& _/ y! k7 M+ ]; U6 @
: A; M5 j N$ _
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 ' m( l$ u3 q% {7 Y8 }
0 O4 v( A. y9 p1 [
) u2 ~0 R. a2 @: M1 s8 F4 C1 Q: w
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
( V: {/ c# g- o+ Y, D+ K5 V7 m) N4 H6 K4 p7 \6 c
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
