【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

6 q8 Z& J4 A' a" s- O+ Y- @

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

& X6 e/ [) H" j3 B
0 Q% E8 h" ]: o: G
3 r4 g' h4 A# K, R+ S排骨菜干青豆粥
' Q9 [' j1 p3 e8 Z


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

5 G9 A6 ~6 [2 J  k做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
- F* W, J0 v# ^# d, A3 o3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
) Y" f+ s- U- J8 h# O" h1 C
1 b7 }. s7 ]. d# M# C
7 ~! w# @' q0 F+ l9 L& `8 |9 y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
7 I0 [; \" B. |& D" G
6 }/ e3 }3 h* R- `
- s' f- Y8 f; W% m* i& ]0 i
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
+ o4 [1 F+ k# o用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
4 U; i, i' s# r+ q材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
2 S- s6 C. @1 y( |  [
; m1 c  D8 w, }$ t/ m! m& f/ i
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2 ^7 @+ ]$ E: G2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
4 ^) k/ p9 I6 [$ r

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

$ O1 C8 p, e- t

: F* W6 S) o: n# T4 z# O原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

) b6 Q& l6 ]" a- Y; \" f! V
" S* F1 S4 F' R# t1 o/ t6 r$ v海胆粥的做法
; J- G0 j' S2 n
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
2 P. S' A% {; t% o% P' Y

# F4 \, _+ \; M( }$ U. G3 s做法：
) w: K' U5 i5 C9 _' R# V  ^3 [! z1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


# T( F) U- I+ `! O
: a; p" j6 x- C$ b7 b( d! Y2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


. _" _: N8 k' w4 M
% d9 B7 E2 ~( W& t- r' d3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
& _; Q) I) f6 P2 `) \. K/ g4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

3 v5 e" Q+ T5 @  z' ]


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


  f: W/ Y2 Q% v
1 }# E" T( x2 c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
# N$ ~5 Y6 k6 v8 W& W

腊咖啡

( p$ u5 A. L+ i" _3 o( }8 R; ]+ s3 r5 p香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
0 l# g3 h7 j. v2 Y& _9 j/ G" u糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

4 Z- V# B" _7 q. D+ a3 E
9 Z$ I% j) R7 t, `! c8 b1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
2 s: Q$ ~! Q, U8 h6 y+ Q) a0 C
/ S. M& g8 M8 b* ^% Q
+ j2 M( n  ^  x( \. g2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；



; Q% X7 x5 f2 O4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

8 \: K/ \( x3 O" R9 q7 O胡萝卜蛤蜊粥
! A7 P- I( `$ j( j; F- w

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

& x3 U. c( a4 {& L
* f8 ]2 I0 x0 ?: O2 X. b4 |做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
: o* _$ L; S+ r) [6 D2 q% g

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
* s8 o- `0 q* f$ E2 O  V
0 R$ T9 A5 k7 ]5 k, `. _) G3 j1 S8 c
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

2 g8 [; z  x# w0 X: f2 T7 G生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
: m( h" [) B( d% Q6 I" H大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
$ N; \, I9 {5 ?6 s. F1 R; a

/ b2 w* d8 w7 \$ n+ K1 Y: P1 v做法：
3 L* _( O$ M+ H# {! z2 O. f- u6 q2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

9 ^" y, A7 u( l你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

/ ]9 `) t( q  T5 q骨肉相连青豆粥
( |6 o- a6 M' f9 h  o清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
/ o/ K" \' J5 @0 Y* F5 Q6 r7 T4 w材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
1 z: I8 O" g% d! \. _3 S6 s


做法：
. [' \3 k; V" P( l. u1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
( D) w& a& g1 ?6 `

/ ^5 m# i1 }6 E
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
, \8 T5 M) X- T; H- N, k$ }/ B
0 W& o0 R0 y% k' h. ^$ \

2 E! j6 i3 j) I9 U1 w- k- e3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
) m- d" Z. ~% i  X  h
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

4 G) v2 O  L' g' m+ L, o2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
( E1 ~& r/ I3 e+ d* k
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
  v$ A1 b7 i" a1 j  |
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

, t  }' w: {! v. r5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
9 N/ s* \, d  }0 p( K- `( a: Y
0 A$ U& U0 ?, `9 o0 O
5 q# z2 P. W9 I% P8 G' S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html