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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法:$ W0 m% Y2 _: z6 ^ 3 A7 A: n' e0 P0 I$ y4 ] 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ... 6 x5 W2 r- d9 d Q* D' R' F+ oxxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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