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1 @5 r9 T# D9 e$ D4 Mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
4 U( L* o. s9 E5 z9 L9 T8 _http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd4 G; D3 W' L# p6 p7 l2 ]
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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)& @& d+ H( r$ [7 r- `2 e
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)- ~ y8 N3 R9 R
(烹飪書上是用草菇~)+ \3 F- K& k; X5 i/ o9 s- t0 Z1 D* l
& K* G1 U! Z7 T* x. K(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]% a. u8 ^; u" H' {
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4 [' i2 x! k2 D: q* i: ~8 y[size=3]再來又到了調味料了:
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$ ~ i( m& h f- L$ l0 _ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙& _ A8 [* P2 p+ B5 I5 ?2 M
% N& p6 _7 T. C# |8 k9 c! y) A (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]1 D2 y0 B+ A) B: x$ Z$ m, X
# r) p/ w3 |/ h' A3 j. H7 O% _) _http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M7 X4 J B. q2 U- x4 Q* _
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!5 }, u$ m- M3 V2 Q" G% f2 S. I
3 ]1 ^0 h$ v" j) x( p) d
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
" R e% ~6 z# t
3 L' |) w6 A& k- @& E) g (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]4 W8 d2 t1 P& R. p; V8 o( N
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' W+ ?, h) W2 e1 H" Q, M- W0 K[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]$ J: }7 I7 i3 f w, r* }, @, k; Y: v( y
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............8 R N$ C# y0 c* q0 Q, L
5 I0 D0 l( X" M# p6 w 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
& H! r* K* {8 K; x$ t' F! }* }) @6 l- x6 ~( b. G |
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.6 A) n ?+ v1 W. H- H: ~, V: j
7 \7 G, k0 U4 ^; ]7 x5 h 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).8 N9 I- F* U, G5 r
9 X! `- @* b$ }4 Y# t 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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