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6 b V0 `& ?/ T" h5 _% C6 L% k1 phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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[size=3]準備食材有:
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* G# @- n2 p9 a9 L 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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/ G+ D2 y; m4 L 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
# y k, ~" o* g/ z% S# V5 p1 \(烹飪書上是用草菇~)- c$ O( \- S0 [# W' j) q$ p
7 w5 ]5 x0 P( s8 t1 `) o% V5 `(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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+ K, i' [4 j0 H9 d. F[size=3]再來又到了調味料了:1 d" u/ y E1 h5 T1 C
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙; a. R$ g6 S1 q* Z( l
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]- b+ f9 J5 H# |1 {! O$ a
3 N* G: p# j) u; {8 Rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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' {/ v. W8 j, M7 Q/ G[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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, C7 V7 ~1 q, f/ `9 K 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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6 ?+ u; l. s3 g& H3 l' W. Y (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]0 p* V2 \1 B8 P
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]; N1 k; f: d6 X, V) ?+ Z. r' i% {: Y
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6 I# c2 Z( P) {, z0 o J[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~+ F m& A2 Y% F& u }8 g
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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* i* U( E0 j2 W( h+ f' [$ F) o 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳. i5 J# V( i# a- h; t
8 R! h% l# p% w5 s3 ~3 _! k6 r 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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