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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健& @8 b# B" s5 b; L( M8 ~( z' F, S
    如果你第一次听说“辐照”
6 V: L8 I, q& v' d8 V3 _% t  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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2 s- _# \$ Y! N) |, \
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  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
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2 N  n. _- Q2 b6 y" B+ W% I
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。* p% ]+ T" q# F: N& c" U
; G' g( F+ l( _) |3 v: j3 q
    无处不在的辐照食品. ]* x3 L) ~2 n1 X6 u9 P

$ |/ c4 X$ |2 [  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
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    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
" `) |* F& G5 A: q
: ]2 z4 ?1 X: D/ P  特殊食品:无菌食品。' |' D# P% s; D. n3 N9 e
1 P  ]! C; Y- ?6 c" I$ i; ]
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
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  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
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  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。, a8 m# e2 F: c
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  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
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) J* P  y$ ~: c* i    尽量少吃辐照食品
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: e; F- K- f  Z& D  ]3 w0 k! R  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。0 {1 l# m: Q; C9 h& E8 [5 O
3 A$ D8 i1 t% Z: X2 b* H7 L* x3 M* [
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)% ~3 Y8 Y) P, r1 o' F

8 s: C4 ?# K$ w2 m$ n6 J2 u  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
( [+ M+ s3 X( j/ H- P; F! X
/ @  N4 d( V9 Z) K6 f2 b7 s  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
& v* C8 P) A% U  p- V& A5 g+ T) Q% R; f9 m6 p
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
% v. V7 f! d' `* U) i0 `( X; m% Y; `, L' `+ I+ z
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
( e# A: e8 U& ]
6 d) ~2 Z* f9 I8 D  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。! \5 D, o1 o- d& z
3 T/ `0 M8 M( \! Z
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
8 {' T2 d- K9 F7 v8 J
0 C+ `1 n  b: S* i    百里也可挑一,找到非辐照食品
( e- w9 a& |. a, e/ I# S& I6 ?9 n" M
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。, K. q$ g7 ?: I
" r, J4 v" s8 G  B) u
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。' ~+ }; k( |! y& v' U* V4 t$ f

+ u6 g- O8 J, }
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~* ~3 j* r/ e: p
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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