冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

! g" g6 l" u* ?6 `3 R5 @  p
. _- \' ~" l; R8 r) E& G0 m    最佳蔬菜
5 H- R/ E2 e! b2 p* u/ r" |  C2 O　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

8 N0 w" k8 [) P  J( @' [　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
1 d# @# _! e, ~) K+ ]1 {' x
) K" f- B0 W) [% ]' G; ~/ R9 L$ N    最佳美容食物：
: J) \, G; f( ?; [8 r/ u& A
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
& ^, H0 [: i: P( ?; c' H9 Y( `
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
4 H) K( C) f$ N/ @
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
% ~+ |7 |1 {7 N/ r' b6 J* J! J" g
( P; [) g1 {$ ]- \6 A  n8 k/ ~　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

6 r5 E5 k2 a& v% l. k8 B　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
5 N5 R3 F( X6 `2 {1 J
: f$ g$ p* D7 L5 T: F3 c6 C　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
" A. u! w. Z) @0 }% s6 l3 f
    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 ~* a. m- k1 H; n4 i1 v: ]哪些属于“还原食物”呢？
6 H, C& T" m( x+ z9 O: u& M! ?/ Y
- a6 }( B; v8 ]: Z( R/ {　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

    最佳护心食品：
+ H7 k. B# T, t7 K5 ~　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
$ ?2 X" x2 h; _& x( M" v5 A
# A4 L; g6 h) W  q4 I- z6 T* ?    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
4 t1 J2 g/ j. y: }( P7 W' v
, z+ a# ^+ Y$ J/ Z9 A　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
6 e, E7 R7 N5 y
　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

, u+ T" w& q9 K+ J9 m: b) u    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
+ f! A2 D9 |& F. y* V$ N7 t
2 N1 }$ h3 f" {　　最佳水果：
# ~  [3 L2 ]4 o' p( N
8 t- D( e9 P6 T2 Q" V　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

& {2 I7 o9 @) M  }  C　　最佳蔬菜：
# z) E1 S' x) q0 ?# t4 w% v
　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
! X4 ^* @) X* U3 T2 j
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳护脑食物：
; X6 O3 ^1 t6 B0 a1 ~5 K3 m7 Q$ Z　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

0 F+ u% \& |2 x

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

! U- y8 S6 d1 Z* y* @
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
$ \& U9 o  c: X" f不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
- S/ `+ f* C/ O3 p$ D+ p3 h野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。