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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ' e' k0 d7 ]. Q9 d- k) X
- h. h2 ^  L7 C" \
    最佳蔬菜* Y" M" v( f; k
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳+ r7 p4 ~+ s+ t* ]" w0 `9 ?
1 O; C6 {% G5 }& z( |8 \0 O3 p& F/ D0 g! g
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;" F( b; p" y. T
' @& }8 v: _* k+ }6 C1 Z8 N
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。0 `7 i* B9 r( ^! [' Y2 w  e

) W5 ?5 k' ?- o8 w/ R) S/ u    最佳美容食物
2 B  @8 s$ W/ H9 M- M) s& Z+ W8 ^, s' M$ k+ E/ V
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:8 D! l: M4 m4 N  ^3 W
- y# `2 r! M, a2 Y! |
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
" ]! @7 j# _9 z5 k6 `& r/ V* Q4 p. n
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;$ p) P- l+ x9 S( S2 E" F# b
; I' ]8 q7 ?* [3 }' [$ \7 q, t, h
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;+ s! [( D. Y+ {0 |+ R

- G: [" m- v  p  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;4 B% t6 l1 O: m4 B# c
  Y7 [4 a# J4 e+ S3 Y- _
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
8 h' [# U1 B! |* Q2 _5 s
  b1 Z) z& N, T4 M% I+ K  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
  }! E) y/ i& o5 I5 G3 @3 V& O. C
    最佳护脑食物:
! t* ~( }! k! [" _! e  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。- @% @/ C4 B* j+ Q2 C  `8 a
哪些属于“还原食物”呢?
5 }% ~; T( }+ R/ d# t7 k; R' v6 ?1 [: V' P. _7 g
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。7 i1 r% I4 g7 J! u; Z: O! I

0 \' x1 y/ Q4 f/ k! m$ y6 j/ o    最佳护心食品:
! s, g5 o0 C) q- J9 O. S* a8 W5 o5 g  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。. _; X7 J) l- B+ [2 ^7 f
5 A! L+ \4 B! n6 Y% u. J2 |
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
0 d6 p6 W2 Q; M3 ?  f
" c6 J( `0 Q' Y9 R) O    最佳纠酸食物:2 T  u4 Z! H; h2 u& \
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
' [) D0 H( Z8 O
* p. Y* Y* g7 f4 a) b: y9 t- s  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
. M* a) m* @# r9 U  e
  @* G7 l3 r% {" W' l  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
: E1 @. b: C# V: ?4 m  ]* ^# b1 G3 C
    最佳食品榜(名单)8 L  ^) W  }: x! z3 x
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
8 O: ~1 l) {7 R8 ?+ x3 s) k1 }0 A9 W
  最佳水果
2 O; F  ~- X" L- Z0 C: C2 F& B8 N) F+ |
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
- D) L3 S5 k+ y8 r
: {3 n- T5 `4 N$ I  最佳蔬菜
* y5 ?5 S* t$ q$ D
( l/ q5 X' |4 O7 e  J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
  }. a9 t; H% ~8 S; L6 }+ j, G) {9 t3 [; ?: e& t
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。  ?" T6 l1 K0 [5 B

" N, {  _& e3 T: O  最佳护脑食物:" o2 a5 i1 \% s' K$ C, m! h
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
# n) ^. u* L3 b$ n     最佳食油:$ z! C2 k' Q9 L- d6 H7 |7 r+ h4 `! x
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
/ n5 e( F+ a$ t) N: ~  x
5 S& M  ?  u7 O; p  j7 r6 ~0 y  @. K; c3 |- l. D% U
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
$ r% _: D# W) i& }2 y- P! N* a# r; j
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈" q/ ~: I2 `' D- }) T; [
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈    p! V0 C  }  I
野生荠菜倒还是很多的  
) p. r9 i2 Q3 J, J谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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