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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
! g" g6 l" u* ?6 `3 R5 @  p
. _- \' ~" l; R8 r) E& G0 m    最佳蔬菜
5 H- R/ E2 e! b2 p* u/ r" |  C2 O  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳5 I0 n  a4 R8 Z

8 N0 w" k8 [) P  J( @' [  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 M& D4 n) T* h
. @4 m% q+ o, \- B$ j  Y6 X
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
1 d# @# _! e, ~) K+ ]1 {' x
) K" f- B0 W) [% ]' G; ~/ R9 L$ N    最佳美容食物
: J) \, G; f( ?; [8 r/ u& A0 [4 y$ ]4 S) ^7 L' u% }2 c
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
& ^, H0 [: i: P( ?; c' H9 Y( `6 f( D6 Q; e( h% w0 E8 H% T  g& ^
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
4 H) K( C) f$ N/ @+ D  p+ q0 }! H$ i: g4 G9 r
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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( P; [) g1 {$ ]- \6 A  n8 k/ ~  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;9 S* V0 G) _9 N2 w

6 r5 E5 k2 a& v% l. k8 B  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;7 v5 U3 I! y* n# `$ @9 y' i! T) c
: ^; g- l) n1 `9 a- x  T, s
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
5 N5 R3 F( X6 `2 {1 J
: f$ g$ p* D7 L5 T: F3 c6 C  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
" A. u! w. Z) @0 }% s6 l3 f& l; ^/ I6 N" ?9 D) {( U
    最佳护脑食物:3 ^5 A) e( T& Q4 L1 b
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 ~* a. m- k1 H; n4 i1 v: ]哪些属于“还原食物”呢?
6 H, C& T" m( x+ z9 O: u& M! ?/ Y
- a6 }( B; v8 ]: Z( R/ {  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。5 m2 l4 i( Y/ g
" y( T2 T8 c, k
    最佳护心食品:
+ H7 k. B# T, t7 K5 ~  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。8 J3 E) U' g* J8 p9 m. A
/ o. [% e' j# `9 D- X& G1 h5 B
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
$ ?2 X" x2 h; _& x( M" v5 A
# A4 L; g6 h) W  q4 I- z6 T* ?    最佳纠酸食物:$ [$ Q6 M) C! @- S
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
4 t1 J2 g/ j. y: }( P7 W' v
, z+ a# ^+ Y$ J/ Z9 A  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
6 e, E7 R7 N5 y! N7 w6 |$ I& }. ]2 @* Z7 u) _! A
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。" V3 k8 ^- b2 t. C$ ~2 _

, u+ T" w& q9 K+ J9 m: b) u    最佳食品榜(名单); j& b; e6 ]0 [* h# S5 H$ a
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
+ f! A2 D9 |& F. y* V$ N7 t
2 N1 }$ h3 f" {  最佳水果
# ~  [3 L2 ]4 o' p( N
8 t- D( e9 P6 T2 Q" V  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。" y3 O5 d- d9 j, ~% r; A5 \, s; f

& {2 I7 o9 @) M  }  C  最佳蔬菜
# z) E1 S' x) q0 ?# t4 w% v0 v, i. ?# u, H6 a3 e7 R3 D
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
! X4 ^* @) X* U3 T2 j. k" Q8 V  ~: X, w$ e5 x) `
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。- ?- o/ k8 [& t8 h
" c( _, g* u2 a8 q
  最佳护脑食物:
; X6 O3 ^1 t6 B0 a1 ~5 K3 m7 Q$ Z  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。/ y8 n2 u. j; w
     最佳食油:1 f' R7 `9 B& P! U3 Z  p8 Q1 l2 p( _; X
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 P3 _9 O! M; l2 A+ l: m6 [% E

0 F+ u% \& |2 x( \' `8 a3 h) E! G$ Y0 U
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
! U- y8 S6 d1 Z* y* @8 l$ W3 G. P# O$ ?
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
$ \& U9 o  c: X" f不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
- S/ `+ f* C/ O3 p$ D+ p3 h野生荠菜倒还是很多的  7 }, ^9 x, ^5 P
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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