|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
# A4 a& h+ X$ R: @$ k; \8 |+ G- i1 v0 j& l3 Y) A. O: s( Y
桑葚粥& `6 X7 r% W9 I. \: g2 d, H9 Z
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
8 v5 b2 x- ^2 f
1 X# C/ I- j/ N s+ O/ r) X, s/ K7 _7 L, ^$ S$ K. @- m& d
枸杞粥
9 p; I3 l" @1 g% }( x; B7 x; A枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。$ H" |3 G% r4 a) k
& w" t4 {2 V, o, b4 o. H$ [, W$ m& O& R6 d' T/ u% H
猪肝绿豆粥
, w+ H! Q" a1 m) ~! E. G9 M新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。% o& q- a$ {/ x; g3 |
1 g# O& Q7 _/ R$ D2 n+ T9 L2 C8 H$ Z0 {8 o2 i
梅花粥
! P( x$ B- K! w4 I白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
* d3 e0 W7 ?+ K/ w6 j% D
3 o4 J+ N; ]- \# J
6 v- p/ b1 |& c( w' q5 n决明子粥
+ h. S. }! M% a+ y; a" p' W/ T5 }+ k决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。! t7 R- m e; [. f. e
8 P7 O8 J5 Q/ i% i$ i. \
0 m# V7 |' s7 A d% H7 ^+ e另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|