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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 A; y4 \- e) M8 l
! E. ~- H$ R( E4 e. C轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* Q) O1 a/ a. P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% N1 L7 I }/ N7 P5 b* R4 k% i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ F! a# c# U8 m: s& E
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. q5 p* `- i# \9 \% ^9 d" W$ d
9 q9 Q" x: r2 F* Z3 A7 X9 R心神不宁——莲子糕- u- d; O% r9 a' U, w" c
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 ?" j: e2 @6 o0 X做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
|: c" ~' W# O: U提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 z5 U" F! g9 T2 t
: B( Z) B0 `4 ^4 |# e面色晦暗——冰糖银耳羹
4 `8 V+ o* M, R0 N9 G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 i! Q5 h! Q; ]5 r4 t! r* g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 I7 p8 T6 u9 B1 Q3 i& A) h提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& j M- o* Z P" |/ ^
0 I, U4 y/ H3 ]. v0 I7 M& Q! D. g补中益气——白糖蒸山药, Z" r0 ?$ d0 k0 g
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* P3 J g4 I% `6 z, l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' i/ z1 d7 Q/ K7 n I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 J, Y3 F. ~7 \/ s, V# V1 B/ t
# S1 X0 B4 u" f! c/ M口干舌燥——乌龙蜜茶1 E3 d" L- w& |$ u1 h
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; x- |6 A! l3 M; g$ }1 O7 j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 S9 z- K H' D. q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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