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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：) K, G8 }! y3 n6 Z" Y9 Y+ f& t
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 }0 P) K4 w# _. P中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
9 H; v8 I! M: l0 I* W7 A) ?做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ O) ?( A" A$ v7 ~1 r' Y提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。& i! o; z! W$ D/ X7 E
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心神不宁——莲子糕
9 ?% D" B4 {5 O: {莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 f- r+ C7 P. I: L" n- U+ l4 n
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。, K% p. ^* X- R; z7 o/ y3 h
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。5 {" W4 {% j4 _, @! M
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 [/ O; j5 f5 {* {) p2 B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
" c- l p. c; R8 e: K做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。- P% j( H7 y2 t5 Y% C: J& h; n8 s
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。0 H6 N! \& G( {& r4 [2 b& ]3 d* }
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补中益气——白糖蒸山药; M8 D/ W N0 t* E1 b
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。" L0 m- ^/ [% W# k' V1 H
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。7 M( ?/ D6 e6 {1 q
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 a; d+ `1 [$ ]2 V- \
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 } ]' D4 [4 G9 e; a* k吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
" L1 n& g* X; G做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。. t7 Q0 ~, ]' A! ~- o8 K
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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