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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& U R3 I* F9 ]0 W, p( \& j
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' u, ~, {1 U' `8 K A+ [% j2 B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ o7 ^2 e$ O& @/ H2 h8 T7 H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 K1 r$ Y# F( l3 a1 ^4 E
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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( n" z4 I! M) y" Q! L) x心神不宁——莲子糕# ^% i; w/ g1 m
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ |0 F7 O: h! f3 P8 S3 |: A8 o& \+ M8 O做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% b2 U* M) j: P提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 r& ], A. q- _0 r, l* E* k7 s
2 E w6 k3 {- l5 ]6 g8 P* @面色晦暗——冰糖银耳羹
1 S- @7 y- K6 Y! B% a9 N银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; M R: ~6 @# w( x1 g( a W做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# ]9 T/ @6 k5 |4 x/ B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* E# V- O* m" m. l6 g1 A+ w
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补中益气——白糖蒸山药
( L! |: l0 z- t5 I# \9 a9 `* L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 B4 P. `9 t' Q: Y: L做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ Q2 u- W' X0 h2 ~
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 C' }7 E) y8 @, S( A1 F' r
7 r9 P7 V3 T' v9 n) o+ |口干舌燥——乌龙蜜茶# _( @* M6 Y# {9 a, z) N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- A7 C# D0 D+ \- D- ?做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* p+ L Y8 W/ T+ j提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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