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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; I& w- I" w; F" o3 v
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& o; t/ I5 B5 E8 B6 ~, J' z; G1 n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 M$ g [2 U- h5 p4 q5 j3 w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* v7 C( [2 ~# Z+ c" Q) S- R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! P" S; e: Q" N g$ F心神不宁——莲子糕* \! z# W2 i; x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 U3 { \- I) Q3 V t" N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. q$ H# H- ^. p8 B. U9 i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ e# [ o F+ J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ G4 {$ d$ n8 E! {做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 N$ `2 R1 C5 C9 k3 J6 s. T$ x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
' ^ o% N0 Z9 a5 u u+ `) k+ _2 s6 W山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 Y8 { q5 V. d2 m1 w& [
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 x! F% \- j9 Q; `$ S5 _9 u+ e
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 d. ]& u3 \' Z: P9 o" b口干舌燥——乌龙蜜茶
- s l+ O- o. t! H3 o吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, D4 c4 W H9 f8 q4 z) d4 S( T做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 x) Z7 {7 _5 k! Q+ t7 s9 G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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