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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ o7 Q' T( ?/ ?1 ~) L5 n轻微干咳——糯米百合甜杏粥) F5 f( u* o w7 u" w
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* Z& j' p7 q7 c% J# g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 ]3 U3 d* Y+ w0 L0 j+ S/ k. X
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! |8 {, Q, f) R7 P& Z, b+ g
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心神不宁——莲子糕
9 `5 r) b" X4 t% }9 [, p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! {4 x/ u# n% C' j. W$ }3 L5 Z! m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" R0 _' a* g' {2 U6 l) i( g; ?/ L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 {' S. x5 F7 C! f面色晦暗——冰糖银耳羹
9 U1 N! z0 R" |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! B/ W0 F# \+ J0 D J/ o1 v$ F" ]: ?做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: K; `3 D( b& _; Q% ~3 U
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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9 F9 c* C2 b0 N* S补中益气——白糖蒸山药
+ s, y. M4 n0 \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 d4 v4 y5 j3 K7 D8 T5 r6 Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 N) |3 b* b- Z J2 c9 }/ t1 M: h) G
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 N+ {4 x9 j4 l0 {" J e, U8 G- m! C
" s' c" r& H" l+ x- ^口干舌燥——乌龙蜜茶
4 }+ {3 Q$ |& C吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! O ~) A/ |+ }3 J7 W4 A4 E
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 N0 c7 u+ f) y1 Z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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