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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 m: h* r S8 D/ F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 U) @: j7 \! ~/ y' J4 x j/ N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& R, D/ a0 ]) D2 Q$ B提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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|+ ~+ D/ {- M3 F" h心神不宁——莲子糕! W3 H, K2 V; k. v/ W0 w1 `. V
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( q* N6 D- A8 C+ d2 r做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: t o+ d- T3 S" V6 n+ T
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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2 T, W, D0 v, V6 w3 H& y, |, |0 y面色晦暗——冰糖银耳羹8 K- \" z7 X/ i! ^" c, _
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: `; \6 ]9 T" C$ G5 }6 K; f: V# `
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! M$ R! E0 U' M" Y' a/ W提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* z+ W2 j9 Z% S1 Q( e& R) y( U- H7 C; d补中益气——白糖蒸山药
% B9 ]$ B" [ M) i b$ y/ |2 o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! Y6 Z6 N( t- e' u5 J做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 I: ]9 J3 n/ A$ ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* v9 ]9 Z. H1 V1 S9 ^) a( G
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 [$ D/ K% \: _4 _* H! B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 O) x8 N% Q& e0 z' ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 x2 e* F F3 y4 ?+ M7 m提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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