|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 N6 T$ H3 A* h4 h0 t# k
; G A, m! S6 t* v j) g轻微干咳——糯米百合甜杏粥( a& r: k( C+ n( \9 j m3 v, y2 e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ Y# c/ ?6 ]% V; m
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 I1 c4 l- W# e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, d: o9 L; H2 A; h* F& T$ D
; _4 g: H( k7 |
心神不宁——莲子糕' ]! Z, W( D9 d3 j- O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 e% a$ ?. Z! P: S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# l& B. |7 f# U- \* X) Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- u+ ]' b1 a* E/ E. v/ W$ A" I5 z
" M( k- r) C! b9 ?3 l% Z面色晦暗——冰糖银耳羹
, X# v- J& G4 L! X银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( X( Q$ B4 r6 v! H) [6 x做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& d( h1 v# o" {+ e! K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
7 i9 A" Z7 T9 s7 B. l2 b
$ t7 L# R* G- U6 U, @ C* [ P补中益气——白糖蒸山药
1 [4 H: N. g4 N) J- I f山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, G9 Q6 C/ Z6 [7 J$ M
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. J( A$ v' w3 O6 R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
* A3 _# n/ w9 j! }: B+ B) F" k* ~- ^% o2 [' z8 R% N( F
口干舌燥——乌龙蜜茶) v0 r c& @6 t' ]4 `7 a
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 \0 C$ x& _$ P2 {+ W- m, }: P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* Q2 s* z% U, u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|