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. x1 u) J: | [/ j1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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" o8 R4 w, K" g y$ Y2、百合蜜" g X2 B* V4 s1 d' A N
! b' W7 ?& }: d: U$ L3 Z, Z* j将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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1 S7 m' L+ L ~+ w( z+ T3、雪梨炖冰糖+ w" u3 V) u% u
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。6 G$ c" q, t6 |6 v* p/ i
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% D, [4 c+ x6 P4、鲜梨贝母4 J1 T- ^! z( }/ m. {
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。; t- R. n* F7 D, a/ f- q
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3 W3 y. m. F' b* H; n9 W7 r' ?& d+ O5、红糖姜枣汤0 M6 s0 H: ]! t: R' _, }" n
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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& d; X* k+ \# I6、荸荠百合羹
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0 S5 B5 G$ Y; ~) r4 `将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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0 f9 k8 h/ S6 I5 q7、剑花猪肺汤
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- `" S0 @0 q8 e2 J% R9 {5 E将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。# u! \* P7 ]: J7 @7 @
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5 x/ z9 U, A; C9 V2 P8、丝瓜粥" c9 V3 V5 t* `+ S3 W; a
/ L0 o" P% a- A' x丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。6 u2 ~6 B2 x* M4 R% R, p1 J
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