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4 r. G7 |( W) [; f. T$ Q1、萝卜蜂蜜饮
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6 z6 m9 p2 w( a4 B# v. A将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。+ H7 B9 e @; N0 e, t( P5 u
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) P# Y: t2 i Q( D, V2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。1 j" j6 O% w/ A
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1 _7 @* B( x5 @5 C3、雪梨炖冰糖
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7 c; Y* [4 J* [8 C6 Y5 x将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。 Q/ I6 Q& s6 W+ s0 ~; E4 {7 A
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: ]2 y- o# \+ O% G; n# ^* x4、鲜梨贝母% V) d8 T. k3 K, h( U
( `! s6 x& `, O' u0 b$ g8 @. }1 e将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。/ k& F9 D9 |% H' I' ]( Q( U# s: C
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5、红糖姜枣汤4 g1 x5 L* z: j, i6 l5 J" T; V
" v. `. U7 f. g3 w红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹
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: ?5 y5 ^% F4 p" z6 Z4 G将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤0 g9 A3 l* f a0 x$ [
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。* N3 }; a( N- a5 z
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4 R- k: d2 s: I5 k8 l x$ d! [8、丝瓜粥
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6 ` P/ K4 F9 Y5 U丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。 S6 `9 I. E. A5 ~, ^: L
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