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) M" }% {# a4 x1、萝卜蜂蜜饮
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6 d6 H5 X8 ?: _% j将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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* X! T9 Z& c$ @7 \, [7 k4 C7 r2、百合蜜0 k9 F u( I7 b2 z! w, a" T
2 w& v7 G$ t, d1 B( ]* _将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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- j' C( n' B, y; M6 D5 Z- M- V3、雪梨炖冰糖$ [9 C; w3 z8 _
9 H# k0 _" _* L. v- R7 { j. y) _将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。# e7 z7 H4 d/ s/ j5 u. Y
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4、鲜梨贝母 {0 c4 o. m! \
0 w& M6 T/ j ]2 P* \% k. z将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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6 t3 e: ~! \ e; Z# H: z5、红糖姜枣汤7 X4 j& B |2 f% x( t4 R& V, q
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。' t! |% `7 I# d- |& s
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2 b1 M- b% Z0 o( D$ {6、荸荠百合羹4 B$ `: ^- h- N2 o% }. X' |+ D
* A$ L2 m3 V5 M& I* {将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。! N2 C. E) w5 M7 k$ j
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7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。; u. Q7 `- U0 p: R: \
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* t6 i7 n& o/ A) J+ e6 }( D& F) N0 ^8、丝瓜粥2 d, l# a$ |6 X# D* Y% ^
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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