游台湾——不可不去的十大特色夜市

Chocolate

[i=s] 本帖最后由 Chocolate 于 2013-9-29 09:21 编辑 [/i]
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来源：人民网
+ V5 u+ a$ h5 ]* }( A( S台灣小吃與夜市文化獨步全球，種類多樣化，是台灣人生活中最具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、蚵仔面線、臭豆腐、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔面線、甜不辣、台南擔仔面、潤餅、燒仙草、魚丸湯、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯等等，皆是台灣風味獨特的小吃名食，價位便宜又好吃。每個夜市充斥琳琅滿目的當地特產與小吃美食，各有不同的特色與風味。透過地方小吃，游客可以更認識地方特產、文化與人文典故。因此，游台灣，千萬別錯過了精採絕倫的夜市文化！

[font=宋体][size=6]台北士林夜市：揚名國際[/size][/font]
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- }' u9 J9 s5 Z1 [  P! X[font=宋体][size=5]士林夜市是台北市范圍最大的夜市，也是觀光客造訪台北必到之地。士林夜市最為著名的莫過於多樣的美食小吃，可說是台灣美食大集合，像金黃色的超大雞排，香噴噴的“豪大大雞排”外脆內嫩﹔吃上癮的“10元串烤”﹔香氣四溢的“士林大香腸”﹔會噴湯汁的“上海生煎包”﹔包著滿滿紅燒肉、蛋酥的“潤餅卷”﹔甜甜咸咸的“大餅包小餅”，嚼勁十足﹔熱騰騰的“藥膳排骨湯”補補身子﹔特有的生炒花枝、青蛙下蛋、三兄弟豆花、蔥油餅、炒蟹腳等，都是令人直吞口水的美食小吃，讓人駐足不前、流連忘返。
生炒花枝：士林夜市首推小吃，大塊魷魚花枝炒得香味四溢，且老板娘對其品質嚴格要求，連蚵仔都要像軍隊一樣排隊站好。
阿宗面線：一群人站著在吃阿宗面線是台灣獨特一景，用柴魚頭湯熬制，韌性十足，入口清爽滑口的手拉面線，淋上海鮮、豬肉、菇類等，味道令人一試難忘。
阿給老店：阿給是日本話“油炸豆腐”的譯音，將四方形豆腐切開做成袋狀，塞入冬粉，再用新鮮魚漿將切口填補，蒸熟，再淋上特制的甜辣佐醬，非常美味。
冰館：最推薦芒果冰和“青蛙下蛋”，所謂“青蛙下蛋”就是粉圓加糖水或者再加一些奶精飲用，因粉圓煮熟之后，中心會呈現白白的一點，形狀極像蝌蚪，故將這種獨特甜點定名為“青蛙下蛋”。
! B, G8 `4 O3 J0 J) l4 c$ W* ]地址：台北市士林區劍潭路、基河路、大東路、文林路
行：坐捷運在劍潭站1號出口。[/size][/font]
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[font=宋体][size=6]華西街夜市：帶你體驗電影《艋舺》[/size][/font]
+ W/ n7 N" E$ k% v3 {1 d[font=宋体][size=5]華西街夜市已有50多年歷史，深具鄉土文化特色。曾被電影《艋舺》劇組挑選為拍戲場景，因此深具知名度﹔且鄰近知名觀光景點龍山寺、清水祖師廟、剝皮寮、艋舺公園……等，距離不到200公尺，步行3-5分鐘即可到達，不論是美食小吃、雜貨服飾、拜拜祈福、觀光休閑皆一應俱全，堪稱全台北市唯一兼具文化氣息與美食雜貨的觀光夜市。夜市裡的小吃攤，各自擁有長年死忠的顧客，如生炒牛肉、北海道燙魷魚、當歸豬腳、大鼎肉羹、燒酒蝦、台南擔仔面等都是當地人推薦的好味道。另外北港甜湯、阿猜嬤甜湯都是道地的古早味。
% h& C! g: u+ e# H2 v華西街夜市雖為綜合性夜市，但以地方風味小吃為主，從山產到海味，一應俱全﹔尤其附近曾有尋芳客密集的“寶斗裡”，從早年就存在販賣蛇膽、鱉魚等祛毒壯陽補品的小販，形成此地小吃的一大特色。
晚上一到八、九點，蛇肉店前常見人潮聚集，觀賞店家推銷手中活蛇，雖然屠蛇的血腥場面並不多見，但老板兜售口才一流，生動宛若脫口秀，極具噱頭。
( K6 Y$ E! t/ v8 }海產店也是這裡的一大特色，不但店家多，規模也愈做愈大，早已脫離攤販性質，其中又以40年歷史的“台南擔仔面”最為奇觀，不但以各式精致海鮮料理聞名，裝潢也異常氣派豪華，與其他小吃店大異其趣。
此地的攤販有些從早上或下午一、兩點就開始營業，而餐廳店家則多營午、晚、宵夜三頓。豐富多樣的美味小吃，再加上進口服飾精品店、跌打損傷國術館、光怪陸離的情趣商店等，使得華西街夜市熱鬧繁雜、草根味十足，即使不嘗小吃，游逛一番，也別具趣味。
( U* N' I4 {. j2 s0 Y9 r7 z( ]  X/ N) l地址：台北市萬華區華西街
( ~% Z  S1 @1 R: O0 L: h, B捷運：搭板南線至龍山寺站下車，往華西街走路約十分鐘即可。[/size][/font]
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# ^2 K0 h. C6 z3 Q4 d% I6 i[font=宋体][size=6]寧夏夜市：見証台北歷史故事[/size][/font]
$ t- Z! T  m5 k8 q  Q( Z[font=宋体][size=5]位居於民生西路與南京西路之間的寧夏夜市，陪同大稻埕一同成長，見証台北歷史故事，許多攤商是從老建成圓環移出來至寧夏路營業，更有許多經營超過一甲子的老字號攤家。寧夏夜市擁有多元且豐富的美味小吃，無論是台灣古早味蚵仔煎、新疆烤羊肉串或是日式章魚燒小丸子等，應有盡有，而最著名的便是道地台灣傳統小吃，當民眾一提及寧夏夜市，便將其與蚵仔煎、雞肉飯、燒麻糬等劃上等號，尤其是知高飯的古早味、蛋黃肉鬆芋餅與芋丸的創新以及胡須張鹵肉飯的故事，更令人津津樂道。[/size][/font]

[font=宋体][size=6]基隆廟口夜市[/size][/font]
[font=宋体][size=5]基隆廟口小吃美食種類多元、豐富且各有其獨特風味，尤以彈牙又充滿魚香的天婦羅、有濃濃奶油香和蟹香的奶油螃蟹、料多營養的鼎邊趖、歷史悠久的碳燒蚵仔煎、手工現做的陳記泡泡冰、以及看起來平凡無奇，卻美味無比的營養三明治。
9 ^, r/ S- b3 t( O6 B8 M廟口小吃以仁三路的攤位歷史較久，有很多是日據時代就流傳下來的，共聚集了70多家小吃攤，皆有固定的攤位 整齊的招牌，自白天就開始營業﹔著名的小吃有獨樹一幟的蝦仁羹、天婦羅、泡泡冰、豆簽羹和三明治等，都讓人垂涎不已。
6 Q# n5 r! s6 x! d" f5 q興起較晚的愛四路則被規劃為流動攤位區，但每攤位置固定，較具代表性的攤位有八寶冬粉、奶油螃蟹、原汗豬腳大王、紅燒鰻羹，以及全家福的甜酒釀和元宵﹔后半段攤位則以服飾、鞋子、玩具、日用品為主，而與仁一路交接處，也有幾攤老字號的小吃，此路段於下午4點半左右才開始營業。夜市白天時可通行汽、機車，下午5點開始管制，成為行人徒步區，因此游客最好在傍晚前來，最能感受廟口夜市的魅力。
; ~5 L4 t3 ^# A( ^出行資訊:搭乘火車至基隆火車站，循忠一路直走步行約100公尺，右轉愛四路即可到達基隆廟口。[/size][/font]

[font=宋体][size=6]台中逢甲夜市：創意料理發源地[/size][/font]
, _! r/ _" h2 T# A  Q[font=宋体][size=5]逢甲夜市，位於台中市西屯區文華路，為固定觀光夜市，內含191家攤位，內容多元，除各國美食之外，台灣小吃更是豐富，吸引各地旅客到訪親身體驗中台灣夜市生命力。俗擱大碗的各式創意小吃，世界各地不一樣的著名甜點，想得到通通都有，並會有意外的驚喜。全台知名創意小吃大都源自逢甲夜市的創意，例如章魚小丸子、懶人蝦、魚要醬吃、巧蕉王、巨無霸臭豆腐、傳統古早味大腸包小腸、逢甲特大雞排……等大家耳熟能詳的特色小吃、真的讓游客大喊到逢甲夜市一游不虛此行。
大腸包小腸：逢甲夜市第一人氣小吃，也是台灣風行許久的一種特殊小吃，所謂大腸就是糯米腸，小腸是指香腸，將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的台式香腸，有原味、辣味、黑胡椒和芥末等口味可供選擇。
. g3 B0 {4 s5 ?6 B; v! _3 _0 C1 f一口煎餃：大小剛好就是可以一口丟進嘴裡，加上醬油膏和辣椒醬，味道更是香濃。
可麗餅：以料多、口味多樣化著稱，它的餅皮還可以要求要脆脆的或是軟軟的，是必吃食物之一。
地址：台中文華路逢甲大學門口[/size][/font]

[font=宋体][size=6]嘉義文化路夜市：干淨整潔的文化路夜市[/size][/font]
4 v. \( L" {3 ]: @4 q: O! k[font=宋体][size=5]文化路夜市的攤商店內用餐環境干淨整潔之外，好吃的美食也不缺。像是經營30多年的郭家粿仔湯、阿本海產粥、阿林蚵仔煎、達文化生炒鴨肉粳，都深受本地人及觀光客喜愛。另外，夜市緊鄰文化公園，還貼心設有無障礙空間步道，如果吃飽撐著還可以來公園逛逛，實在是休憩的好去處。[/size][/font]
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[font=宋体][size=6]台南花園夜市：網絡好口碑[/size][/font]
8 ]0 s! z; G- k8 W4 s, [[font=宋体][size=5]網絡上關鍵字“十大夜市第一名”、“花園夜市”……滿滿都是對花園夜市的熱愛及口碑。經網絡及電視媒體大力傳播后，已成為台南市夜市的代名詞，隨處可見成群的游客造訪嘗鮮。夜市中的著名小吃有：當天新鮮進貨現切現賣的阿美芭樂、吃完口齒留香的老字號延記臭豆腐、採用台南產地直銷，當日現捕魚獲的四草蚵仔煎、當場現鹵的二師兄鹵味、樣式齊全且價錢公道的冰鎮鴨翅，以及用各式水果作成，看了令人食指大動的糖葫蘆。各式美食等你來嘗鮮！[/size][/font]

[font=宋体][size=6]高雄六合夜市：走過一甲子的六合夜市[/size][/font]
[font=宋体][size=5]為高雄市歷史最久的夜市，亦是島內外知名的觀光型夜市，舉凡各地介紹台灣觀光旅游的報導皆少不了它，從世界各地來到高雄旅游的訪賓，多會慕名前往，感受南部地區豪情好客的夜市文化。六合夜市除了是南部地區首屈一指的夜市，還是島外游客最喜愛的夜市第一名。六合夜市全區約有175攤，其中經營冷熱餐飲攤位即達60%，集各地風味的小吃美食都有人賣。將近30%的台灣小吃攤已歷經三代經營，美味依舊令人垂涎，更有新一代的年輕人開創不同的營業類型，造型各異的攤車引人駐足，呈現出傳承與創新兼具的夜市。
擔仔面：首推這裡的擔仔面，最大特色在於它的肉臊，再加上一隻味道鮮美的蝦子，雖然就這麼小小一碗，但風味獨特，回味無窮。
海產粥：湯清料實在，最重要的是海產新鮮，以大骨、柴魚熬成高湯，再搭配花枝、鮮蚵、鮮蝦、文蛤等材料，平常一天就能賣2000多碗。
筒仔米糕：常見於台灣各地的糯米類小吃，與油飯類似，卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，香噴噴的糯米上，淋有肉香四溢的佐料，口味濃郁。[/size][/font]
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[font=宋体][size=6]鳳山中華街夜市：逛夜市看古跡[/size][/font]
/ W$ z0 \$ @0 l4 U[font=宋体][size=5]中華街觀光夜市位於鳳山市中華街、光遠路口，緊臨高雄捷運鳳山站2號出口，是高雄縣十分著名的觀光夜市，來往的也都是一些熱愛美食的食客老饕。夜市內愛玉冰、鹽酥雞、雞肉飯、牛肉面、青草茶等傳統特色美食的魅力，是當地民眾的最愛，同時也是外來游客到鳳山必定前來品嘗美食的勝地，每到假日總是吸引滿滿的人潮。到中華街除了享用美味小吃之外，周邊亦有被高雄縣政府文化局列為觀光景點的曹公圳、及平成抱台、書院、寺廟等，古跡林立，旅游景點及文化特色豐富精彩。來到鳳山，除了感受夜市的熱鬧氛圍外，也可以去附近的古跡景點參觀，充實一下人文歷史知識喔！[/size][/font]

7 w3 y6 M0 ^! R( @[font=宋体][size=6]宜蘭羅東夜市：日夜皆營，全年無休[/size][/font]
[font=宋体][size=5]羅東夜市位處羅東鎮商圈的中心地帶，攤位的食物集傳統與現代各家小吃於一體，日夜皆營，全年無休，屬於固定式商圈經營，夜市攤位規化整齊劃一。知名度頗高的有肉羹、包心粉圓、龍鳳腿、一串心、羊肉湯、卜肉、潤餅、三星蔥油餅、冰泣淋花生卷米粉粳、糕渣、蔥包餅、宜蘭三寶冰等。上述羅東夜市具代表性的小吃美食之外，章魚丸子、雞排、蚵仔煎、滷味、烤肉、紅豆餅、現打果汁、冰品涼飲等，在羅東夜市裡同樣可以大快朵頤一番，讓人吃得過癮！[/size][/font]
5 J+ s' W- p* {7 L0 r0 k- e0 `# h（图片来源：台湾《联合报》）
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Chocolate

哈哈，我就喜欢吃的，嗯，我去过士林夜市和高雄的六合夜市，很棒！更喜欢六合夜市哦。

peace

我了解到的印象最深的，就是台湾人说话声音都轻声细语的，很斯文，很有礼貌的！

云上漂

巧克力亲你好。谢谢你的贴子。

czy57312

呵呵，我也去过台北的士林夜市和高雄的六合夜市，很有特色，不过吃点嘛，跟我们四川还是不能比的。

shenchunqiu1203

台湾确实是好地方呢，亲是台湾的么，不过暂时只去曼谷，不去其他地方！

徐徐动人

谢谢 Chocolate 亲。我正好在10月2日要去台湾。用得上，谢谢！

yuka1008

歡迎來台灣喔~~~
. Z# N( \( O' \3 w6 ?台灣真的有很多好吃的小吃...

天使爱美丽

去年十一去的台湾，由于是自组团，所以玩的相当尽兴呢。台湾给我留下了极好的印象，台湾人的个人素质与修养很好，由于环海，风景独特而怡人，食物干净而美味。最难得是那里的佛寺，没有一丝商业气息，让人心生宁静。有机会姐妹们应该去亲身体验与感受一下。