本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑 7 q/ T) N+ f. ?0 m, I - @( g! y. i& l2 [, T 夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒! 9 h; R, p7 i. w3 W" y7 M) L 1)辣味冬瓜皮 3 k& c: v3 y0 |1 I/ D. Y1 i将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了! , C, }" u: s3 r1 j/ i- D+ e$ R$ W' J剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!8 R& l& s. O' d" o0 q j6 j. T* S1 Z . o) N9 F% Q. {) l 2)清炒葫芦皮& `) H C$ h- ^" O
将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。 . x, p5 d% E/ `4 N, K- w h