【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
' F" _* b  Y7 M% z' Y- s
# c* E& d4 K. d8 G) t1 r绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
! k1 _; }& o4 [; P
+ F4 q2 n0 w4 [; c7 o这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
7 b# c2 B+ q( _! q( `

: E# N, p, F1 l- r
0 ^' u! S4 V0 X1 w5 |( x
+ A9 Q- U! M2 I兵临城下
/ _: B2 E: W9 j. K9 |
- G. ]* B5 t6 ?+ ?9 U$ ^% n/ A2 z. a带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。






5 T( n0 z9 D- [& t
! d3 y4 q# \6 T& v) _

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

1 h# {6 T3 ~; N4 a/ L



3 K4 _/ O3 X. G: N! A. j

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

! N, S, j2 _/ I: ^) ~  p
+ y+ d( Z" S; g, R' I3 J水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

- e* b2 ?+ [! B9 A然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
* V! X3 w9 H& g9 F$ S
* ^$ N9 B* r2 p. N/ [2 g其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
. U, \5 h  M  E7 W
% V4 H/ L7 m! U6 G9 A5 @看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
( w; X$ [! l: u2 o
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

+ I: F0 y: A5 ]- y# m5 M% _) g: a
4 M0 D, C2 d" p       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

3 |$ m9 Y6 H! f# z1 o

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
6 \* z" E' i# W3 m


% A1 n) e# V+ K6 F! J
* k4 }$ S& Q4 g$ N4 {" ?1 M1 }/ B" q

" M1 W* y5 I$ K1 {/ P7 W8 Q1 y8 _
1 w* |. Q+ j% D5 j6 c: w


) [, ?. }' p/ c" ]$ E; F$ r

, _3 [- O6 ~+ P3 v+ {& N& Y- I
0 E# j- w, z8 ^

: |  ]) t/ M0 m% e6 M+ G, `



/ P' l2 u* J3 R' k0 m2 a
/ }" B# ~$ c8 d3 X7 O

9 L8 j8 O; z7 h5 q: Y4 x  Y1 K* R8 g