|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 4 ~5 j# K0 Z {- q1 @( Y6 V
" L- e# J! B" j6 E( a7 @/ s9 W
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
9 A2 [& C: p+ a B& Q
! C2 Y; [# N, C" v. P5 ^* i G6 e0 U6 k+ g3 k! V) _% f- f
) t6 b K6 B, K2 f7 `
选料： % n3 Z3 l9 n. }' {3 k
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
2 I! U" v$ p' w 2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
t- `1 e6 x9 f, D2 l 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等./ d/ A* C: y7 H2 M$ ` c" T" Z3 O
5 Z8 i3 {4 [' G! o) |方法：
& n% A- x" E" B- Q2 q4 n7 y7 F& ? 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；; R7 p# `7 I- Z& m
* b1 i2 g) o" V3 z' ^ 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；0 a) y% \% o/ Z' j# t% a
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜0 e" w* f; l2 R) l7 ~1 T, s* \
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
8 v* X* C$ `! \! I' K# L1 f2 D4 L1 S: q1 z2 z& f& C9 g A8 S
" c" B0 h0 R U$ I$ L- O2 g9 r' y
4 ?) }3 a* p' n/ F: i
/ [5 U( A( [" w
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52