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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
$ [; O% L# X1 m% m
- V7 Q/ Z4 w3 g  `, [+ m3 \5 b   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
+ b! p/ J& `- w/ B0 Y$ u青椒香芹小牛肉0 x2 S( n. l& t. L6 O$ y+ B; Q$ L

1 k  `  V5 W% w3 p# s4 R; f油渣香麦
# L* C9 h, Y, v9 ^4 ^$ t
3 J! Q# x$ q2 z8 E6 d6 P芦笋鲜鱿
5 S( ]0 l& y; W0 O. ^
5 D" K5 o$ K3 P% Q椒丝腐乳空心菜
* K" V  u0 G0 Z' P9 M/ [$ s9 P. N
; `6 A" f3 |( B' x6 v& p) O- f$ y龙骨苦瓜汤* T3 \- Q( C4 D7 \3 S/ t. L
( w$ M! M0 d9 ~
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)5 }+ Z0 e9 ~2 A! d6 D

) z7 J& G0 \5 M, Z) K% y$ ?. M6 ^美味鲫鱼) X3 ]0 T. Z; B& X. a1 W+ ~; c

( B" K, L/ W4 y) t+ Y" B. g( W
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6 K0 v; d; E1 I: z

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。1 b: A4 ?: U9 v5 u6 b9 B( @
青椒香芹小牛肉
- B) a: c* e* y& O4 g" r8 f) j/ I9 i, i. H( B+ M* b
油渣香麦7 y$ Q/ n3 H+ z: B7 g
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芦笋鲜鱿
6 Z4 g% _0 S) g+ F1 }# P; M3 @' m+ s. A9 I: q4 @/ ?
椒丝腐乳空心菜 ...  m8 H8 }% a7 S; ]5 P
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
* ?# T3 Z' i& [) ]; Q
) j* v" {$ i) d7 ]

% t0 ~# D# m! Y4 ?' S9 M原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
& o5 E4 z" o, \6 K6 ~. y( ^; N. W; G5 b% |! |: v" v
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)0 J/ a$ z8 @! N) z+ p; x% m/ x# d

# I" W1 w) ?: U" i. |* H. o( H/ A. C9 j1 O
. b' Q" v/ V0 Z" ^( r
选料: 0 W* u* m' t* R4 ^; N$ V
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
( I! U2 D, ?# R- ]             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

1 y+ U+ p$ T+ m3 L4 x             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
% X1 N& f  C. D5 p/ K( ~7 Z, X, F7 C* F, n
方法:

8 X, S! d  S* p. |0 f6 p2 O       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;/ X4 r: z7 D) q, H7 S& y/ V

0 o4 r+ F" j9 o& E       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
3 g; t6 x, V& Q) x7 h       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
1 d2 r; a( {4 e3 V       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
0 h; V1 g& W  z! @/ b
# }  d7 c0 ?) w, L1 z9 y3 ]2 [4 y) o9 a/ S+ {' `( y

) b! p6 @# R/ h' H1 v' m# N7 v$ O6 u- F6 O1 f  @  E0 s

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子. C4 X* Y5 I9 _. P9 f+ B
' r' |' d3 l! n" M* {
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 , S+ g7 A: |( Y+ D. X0 o

# G" e  a) P7 C& Q  a2 H: Q
" r5 n0 Q' ^& x$ H* M+ i过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀5 J) @' w2 A- x# [9 v) ^) Q

% R- h: @1 }8 U/ o! K- u4 ~! S  }

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 # @% ~# D: g$ d# e
) k# O+ k- w) h, d8 S" ]& z8 U% r' A

5 I) A' g" r$ `* e% A- r5 X             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。  |5 t. _, p9 [$ q
/ e" S3 ^4 [1 X

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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