夏天适合吃的菜
/ o8 T4 J0 q4 v3 |& Z7 d- J: b. A苦瓜煎蛋
! a% O4 L$ ^5 N0 D6 x1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 O) p: h! m5 {; P3 J7 t- G
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' u% P- b! l( d( c( l& k1 J3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; @9 y. ~ n3 m- Q0 a- l
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凉拌粉丝- U/ Y* J" L( g5 v0 q# R" |
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. v9 h' j+ c* L2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ G: _! q r. n7 ^% _* n
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) N/ V; B: Q& A1 ~' Y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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