夏天适合吃的菜
+ t& J9 m5 i( l; g/ p7 c6 U% a苦瓜煎蛋
8 s9 O" { i: X. W$ b1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 _4 P6 Y% x- Q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
- V" T8 _$ v& V# r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝% a4 S3 j6 M! B$ |" @! D7 S! s; q
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- y* e' s5 F, s3 X n* Q$ W# t/ M
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ T: q8 q, s. Z9 G& k( v1 S9 j7 D7 C
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了- p* Q; z7 y9 r# B
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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