夏天适合吃的菜 Q0 F# n, X1 [2 h
苦瓜煎蛋
B9 R* Z# v$ {5 u1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 C9 L8 Y3 \" o/ U+ H( N; H5 x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& j8 x6 B) _( J9 r# k. A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 e% C- ?/ M: J+ |3 ^* g7 a
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* I+ J- u2 q; X凉拌粉丝* N$ ~& z. N, D- {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 d2 [+ Y5 @: Q) M2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
h. A# |& m* E( a; q3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! n# J; w- @: X+ w5 f. n
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味' j" ~$ j) \0 w9 \" D5 H
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