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1. 蚂蚁上树
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
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; R0 u* W+ R. r看到大家都拿出那么养眼又可口的佳肴,切磋讨论得那般热闹,偶也就心痒痒,班门弄斧一下,给大家献几道家常小菜。
% L I* v) P8 k8 z1。蚂蚁上树, j) R n% Z3 [, e V: J
主料:包菜,粉丝,肉末,鸡蛋,黑木耳丝
' V7 y) A( _% w4 ]) J" A* c 1)首先将两个鸡蛋打碎,用平底锅煎成漂亮的蛋饼放在盘底; M! s- m. Z, P3 r4 \ v
2)包菜切丝焯水,粉丝浸泡滤干,肉末加盐,白胡椒,姜末,生抽腌制% i. v/ P- @& u: ?9 l+ H* A
3)用大火将锅烧热后倒入肉末快煸,倒入粉丝,黑木耳丝和包菜,(由于黑木耳有清除血管垃圾的功效,偶炒菜都会放点作为点缀)放盐和葱花起锅(偶不太吃味精和鸡精,所以没放,大家可以根据口味,再适当的加入调味料)
. e: Y9 [0 f6 r/ E 4)把炒好的菜盛入装有鸡蛋的盘中,OK,色香味齐全的菜就可以开吃了!, l- n. G. K" f7 d( V, j* r4 [2 e
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赶紧付钱!好菜端上桌! |
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